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熊本最高峰のホテルとして皇族の方々のご利用も多く、特に地階にある「桃花源」は、全国でも指折りの中華四川料理レストランとして名を知られています。 同ホテル社長の斉藤隆士氏を筆頭に、善家繁氏（常務取締役総料理長・中華料理長/写真右上）など凄腕料理人達が勢揃い。以前人気テレビ番組であった「料理の鉄人」においても、「陳健一VS斉藤隆士」は一番の名勝負として今も尚語り継がれています。
〒860-8565 熊本市城東町4-2
TEL 096-326-3311
http://www.hotel-castle.co.jp/
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（ビデオポッドキャスト） 
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