阿蘇は「九州の水瓶」と呼ばれるほど、九州各県の水源となっています。熊本市もその恩恵を受け、水道水はすべて地下水（阿蘇からの伏流水）でまかなわれており、人口５０万人を超える都市で世界でも唯一とか。